Que carajo comen los Belgas?!!!!

La semana pasada me fui a Bruselas. Sali temprano de Paris y pasado el medio dia ya estaba sentado disfrutando de una maravillosa cerveza. La idea era probar que era lo que tenian nuestros hermanos "belgos" para ofrecernos a la mesa. Pero despues de llevarme una gran desilucion por el monumento nacional belga, (vease recuadro) entendi que si el mounumento nacional es tan pedorro, feo, chikito, inutil (como todos los monumentos nacionales), salvo la torre Eiffel que sirve como antena)?????????????????????? y para vender remeras, ceniceros, biromes, forros o fotos $$$$$$$$$$$ ) y encima es de un nene meando, me pregunte- "....o estos tipos son unos grandes pensadores, abiertos, vanguardistas y demas, o poco uno puede esperar a la hora de sentarse en un restaurant de la capital. Entonces sali a buscar, probar y experimentar todo lo que se me cruzase en el camino en materia alimenticia.











Pocos son los manjares que tiene la cocina Belga para ofrecer O al menos desde mi humilde opinion. Pero mas alla de eso, pudimos encontrar ciertas delicias en el rubro "chocolates'....ninuguna novedad para quein ha viajado por estos lares, pero cabe decir que realmente una calidad bastante interesante.


Ahora vayamos a lo nuestro: a quien carajo le importa la cocina de belgica? Alguien comio alguna vez en Belgica algo que no sean waffles o mejillones? Bastante triste por tratarse de un pais ubicado tan cerca de Francia, Holanda, Espania.....Es acaso que los habitantes de este pais poco y nada les interesa el arte del buen vivir? O es suficiente con tener una gran variedad de cervezas y el resto lo acompaniaremos con mani y pochoclo?. En fin, sin demasiadas conclusiones, solo queria compartir en este espacia una reflexion sobre esta cocina que tan poco tiene para ofrecer.
Y mas alla de la poca difusion que puede tener este escrito, a quein tenga planeado ir a Belgica en los proximos dias le recomiendo que coma bien antes de viajar y se lleve un pebete para bajar las chelas. "....mas vale un pebete de locutorio....como dice el vago.....
Les dejo un recuerdo de Paris con un verdadero orgasmo culinario. Casi pebete!!

Merci

Recuadro:


Lo de atras, chikito, feo e inutil, es el monumento nacional de Belgica.

"Manneken Pis"

El resto es solo arte.

Grand Fooding - Vitry Sur Seine

Que si ,que si, que si!!!! que sigan haciendo cola..........




Invitados por el Fooding, Unico se hizo presente en el MACVAL para demostrar las virtudes de la carne argentina.
Los pinchos de lomo con chimichurri fueron un hit para los casi 1000 invitados que se apersonaron para degustar distintos manjares preparados por cocineros como Alain Passard, Frederic Anton, Iniaki Azpitarte, entre otros.
Mientras los grandes cocineros, anteriormente
mencionados mandaban a sus tropillas de aprendices a buscar placas, carros, bolsas al vacio, reposiciones y demases a los camiones refrigerados que esperaban a un lado, la familia Unico se defendia para satisfacer las grandes colas de gentes que esperaban un simple trozo de carne, con la ayuda de amigos, hijos, esposas, etc. Una verdadera demostracion del trabajo en equipo.